Ciabatta Sandviç Ekmeği

Ciabatta Sandviç Ekmeği, İtalyan ekmek kültüründen ilham alınarak yüksek nemli hamurla hazırlanır. Özel fermantasyon süreci sayesinde dışı hafif çıtır, içi ise büyük gözenekli ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Üretim sonrası hızlı şoklama ile dondurulan ürün, bu karakteristik dokuyu uzun süre korur.

Donuk formatı, özellikle yoğun üretim yapan işletmelere büyük avantaj sağlar:

• Çözdür-Pişir Rahatlığı: Yoğun saatlerde minimum iş yükü ile hızlı servis imkânı.

• Sandviç için ideal dayanıklılık: İnce yırtılma yapmaz, iç dolgu koyduğun anda dağılmaz.

• Sıfır Fire: Gerektiği kadar çıkartıp pişirirsin, israf olmaz.

• Her seferinde aynı kalite: Aynı gramaj, aynı doku, aynı form.

Cafeler, restoranlar, oteller, fast-food işletmeleri ve deliler için mükemmel bir sandviç ekmeği çözümüdür. Sıcak veya soğuk sandviçlerde, tostlarda ve gurme sunumlarda güçlü bir performans sağlar.

-18°C’de uzun süre taze kalır ve profesyonel mutfaklar için yüksek verimlilik sağlar.